Son los guardianes de una tradición. Allá en lo alto de sus comunidades, los arariwas de Cusco preservan variedades únicas de papa nativa. En la reciente cumbre celebrada en Cusco ellos demostraron sus amplios conocimientos sobre el tubérculo.
INFORME Babosos pero sabrosos Texto: Roberto Ramírez
PORTAFOLIO El arroz nuestro de cada día Fotos: Norman Córdova Texto: Julio Panduro
